Sycylijczycy bardzo dobrze znają cannoli. Ale dla tych, którzy szukają wyjątkowej uczty gastronomicznej, restaurator i szef kuchni Jasper Mirabil Jr. przygotował specjalną wersję tego dania.

W 2011 roku Mirabil przez miesiąc w restauracji Jaspera częstował najzamożniejszych gości cannoli, składającym się z chrupiącego wafla, sera ricotta, czekolady, kandyzowanych owoców i orzechów, dodatkowo zawiniętych w cienką jadalną złotą folię. Ten deser jest umiejętnym dziełem cukiernika Carey Yennaccaro (Posypany cukrem). Jednak, aby danie było jeszcze bardziej luksusowe, do tortu dołączono diamentowy naszyjnik o wartości 26 000 dolarów autorstwa włoskiego jubilera Toma Tivola.

Zapotrzebowanie na wyjątkową ucztę jest większe niż oczekiwano. Jednak ze względów bezpieczeństwa firma ubezpieczeniowa zażądała od restauratora dostarczenia bezpiecznego szklanego pojemnika na cannoli lub ukrycia diamentów pod kluczem. W rezultacie deser nie został oczywiście wystawiony razem z innymi daniami lokalu: aby go skosztować, gość musiał złożyć zamówienie na 24 godziny przed wizytą w restauracji, dzięki czemu świeże cannoli z diamentowy naszyjnik będzie przygotowany na jego przybycie.